神奈川県の大磯町にある治療院のブログです
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オクラの花
 JUGEMテーマ:季節の旬なもの
   
 庭にオクラの花が咲きました。

 薄いクリーム色の花びらと、奥の赤紫色のコントラストが美しく、この花を見ていると、とても癒されます。

 花が咲き終わると、今度は食べるオクラに変身です。見て癒され、そして食べても元気になる。夏のオクラは最高です

 オクラは、カルシウム、鉄、カロテン、ビタミンB1などを多く含み栄養豊富な割には、100グラムあたり30キロカロリーと低カロリーなので、ダイエットにも効果的です。
 また、オクラのネバネバの成分はペクチン、ガラクタンなどの食物繊維で、整腸作用や夏バテ防止に効果があります。

 実はこの花も食べられるようですが、やはり見て癒されるのがいいですね。






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